Biscottini al cocco con gocce di cioccolato

Biscottini veloci da fare e anche da........mangiare!


Ingredienti:                                                                      Tempo di preparazione e cottura:

200 g di farina di cocco                                                    30'
180 g di zucchero
30 g di farina 00 (o 30 g di farina senza glutine)
2 uova
30 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

Versare in una ciotola la farina di cocco, lo zucchero e la farina 00 o la farina senza glutine, mescolare bene e aggiungere le uova e le gocce di cioccolato.

Lavorare bene l'impasto.

Formare delle palline un po' schiacciate e adagiarle su una teglia rivestita da carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato 180° per 15'